Angelas Drachenkräutergärtchen
Angelas Drachenkräutergärtchen

2 Tages Kochevent - Seminarhaus

NEU in 2019

KOCHEVENTS auf Schloss Drachenburg

 

Schon länger sind unsere heimischen Wildkräuter bereits salonfähig und finden zunehmend Ihren Weg sowohl in die haute Cuisine als auch in die Alltagsküche. Aber wie schaffe ich es mich neben Vollzeitjob, Familie, Hobbies und einem ausgefüllten Terminkalender auch ein wenig abwechslungsreich und gesund zu ernähren? Neues auszuprobieren oder Alt bewährtes einfach ein wenig aufzupeppen? Und wie fange ich eigentlich an, wenn ich meine Ernährung erweitern oder einfach mal ein bisschen neu gestalten möchte? Wo finde ich die passenden Kräuter? Welche darf ich sammeln und welche haben giftige Doppelgänger und die lasse ich dann besser stehen?

 

Aller Anfang ist schwer, sagt ihr euch? Ich sage: es ist gar nicht so kompliziert und mit ein wenig Übung und Experimentierfreudigkeit schafft ihr es ganz einfach ein bisschen Abwechslung auf euren Speiseplan zu zaubern.

 

In diesem 2 Tages Kochevent mit Kräuterwanderungen beantworte ich euch gerne all diese Fragen und natürlich noch einige mehr denn wir nehmen uns viel Zeit für unsere heimischen Wildkräuter. Während unserer gemeinsamen Mahlzeiten bleibt uns dazu ebenfalls viel Zeit. Und mit den Rezepten die wir zubereitet haben und einigen Handouts zu den gesammelten Kräutern ist es auch für euch Zuhause ganz einfach das kennen gelernte umzusetzen.

 

Ich freue mich auf ein paar tolle gemeinsame Stunden.

Bis dahin eure

Angela

Termine und Programmablauf:

2 Tages Veranstaltung im Seminarhaus Isolde

 

15.03.2019 von 15:00 - 21:00 Uhr und

16.03.2019 von 10:00 - 15:00 Uhr

 

sowie

 

05.07.2019 von 15:00 - 21:00 Uhr und

06.07.2019 von 09:00 - 15:00 Uhr

 

Programm

1. Tag

- evtl. Anreise und beziehen der Zimmer

- Begrüßung und Willkommenstrunk im Seminarhaus Isolde

  auf Schloss Drachenburg

- theoretischer Teil nach dem Motto: was kennen wir schon,

  was haben wir schon gemacht

- Kräuterwanderung und sammeln der Kräuter im Westpark

  von Schloss Drachenburg

- Gemeinsames Kochen eines 3 Gänge Menüs mit den vor-

  her gesammelten Wildkräutern und den gemeinsamen

  Genuss

 

2. Tag

- gemeinsames Frühstück im Seminarhaus mit regionalen

  Produkten

- Theoretischer Teil - wie und wo sammel ich mein Wild-

  kräuter Zuhause und was kann ich damit machen

- wir sammeln die Wildkräuter am Drachenfels

- Gemeinsames Kochen eines leckeren Mittagsmenüs mit

  den gesammelten Wildkräutern und gemeinsamer Genuss

- Diskussionsrunde und Abschlussgetränk

Ein Skript über die gesammelten Kräuter und die Rezepte gibt es am Ende natürlich als Handout mit auf den Weg, damit der Einstieg Zuhause ganz leicht gelingt....

 

Teilnahmegebühr 139,- (all-inclusive für das Seminar)

 

evtl. zzgl. Unterbringung: (günstige Unterbringung kann bei Bedarf genannt und reserviert werden)

 

Mind. 5 bis max. 15 Teilnehmer

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